[饮食保养篇] 　　复旦大学中医学教研室主任、中山医院中西医结合研究室主任戴豪良教授表示，药补不如食补，根据季节、地域、人体的阴阳偏胜来选择不同的食物，对促进健康、防病治病具有重要意义。 　　■倦体质特征：精神容易感到疲乏，平时说话常感气短，食欲缺乏，易出虚汗。 　　对策：谷物以粳米为宜，帮助调养。平性的豆类如黑大豆、玉米、燕麦、黄豆可适量选用。蔬菜应选择平性的花菜、卷心菜等以及温性的南瓜等。水果干果可多吃温性的。肉类中可多吃猪肉、鹅、鹌鹑、鸽子、乌贼、黄鱼等。 　　■湿体质特征：形体虚胖，口干又不想喝水，或喝完还是不解渴，大便不成形，舌苔滑腻。 　　对策：多吃泡饭利于消化。多选用健脾、利湿的米仁、赤豆、白扁豆、黄豆芽、绿豆芽等。蔬菜中可都吃萝卜、冬瓜以及各种豆类。水果、肉类的选择同倦体质。 　　■寒体质特征：怕冷、手脚冰凉、腰酸肢软、性欲减退、夜尿。 　　对策：谷物应以粳米为主。蔬菜应选平性的芡实、温热的大蒜、葱、韭菜等。水果则不妨挑选温热性的龙眼、荔枝、金橘、桔子、核桃仁等。多吃红糖。 　　■热体质特征：形体瘦削，脸色发红，口干咽燥，大便干，舌质偏红，原因是阴虚火旺。 　　对策：谷物以平性的粳米为主。豆类不宜多吃，蔬菜宜多吃青菜、大白菜、银耳、山药、芹菜、丝瓜、黄瓜、百合、生菜、芦笋、番茄、草菇等。 　　水果、肉类也以平、凉为主。

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