百合红枣银杏羹原料：百合50克、红枣10枚、白果50g、牛肉300g、生姜两片、盐少许。
　　
　　方法：将新鲜牛肉用滚水洗净，切薄片。白果去壳，用水浸去外层薄膜。百合、红枣和生姜洗净，红枣去核；生姜去皮。瓦煲内加入适量清水，烧开后放入百合、红枣、白果和生姜片，用中火煲至百合将熟，加入牛肉，继续煲至牛肉熟，加盐少许即食。
　　
　　功效：补血养阴，滋润养颜，润肺益气，止喘，涩精的作用。