原料：
    银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。
 
    制法：
    1、将银耳用温水泡发，取出后去掉耳根，洗净，大块撕开，放入碗内，上蒸笼蒸约10分钟取出。
    2、将锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，待糖溶化后，放入红樱桃脯，再用旺火烧沸，起锅倒入银耳碗中即成。

    特点：  
    清淡，甜醇，而且红白相间色泽美丽。
   
    功效：
    银耳具有强精补肾、滋肠益胃、补气和血、强心壮身、补脑提神，美容嫩肤、延年益寿之功效。
    樱桃含糖类、蛋白质、维生素c、胡萝卜素等营养成分。其味甘，性温，有益气调中之功效。
    此菜除以上功效外，常食还可去除脸上雀斑、黄褐斑的作用