枸杞根皮又名地骨皮，原产于我国，栽培历史悠久，颇受文人墨客的吟咏。刘禹锡的诗对枸杞进行了生动形象的描述，还介绍了其观赏价值和药用功效。枸杞为什么会叫“地骨皮”呢？其中还有一段传说。 话说有一天。慈禧太后觉得胸闷，眼睛模糊。朝廷御医诊治无效。有位钱将军对御医们说起了一件事。原来，他母亲也曾患过类似的病，后来，一位土郎中，挖来枸杞根，洗净后剥下根皮。嘱其煎渴服用而病愈。众御医闻之，便推举钱将军献方。 慈禧太后立即诏令钱将军回乡取药。钱将军不负重望，从家乡取回一大包枸杞根皮，亲自在太医院煎好药汤，送至内宫，照护太后用药。几天后，太后眼睛渐渐明朗，精神也好多了，便问钱将军用何种妙药。钱将军忖思，枸杞的“枸”和“狗”同音，为免太后生疑，便择个吉利名称--“地骨皮”。太后欣然赞叹：“好，我吃了地骨之皮，可与天地长寿！”从此，枸杞便叫地骨皮了。 当然，地骨皮仍旧是茄科蔓生灌木枸杞的根皮，我国各地均有野生，它是较为名贵的补药。据现代药理研究，地骨皮能降低血压，阻断交感神经末梢及直接舒张血管，能持久地降低血糖，解热作用明显。现代临床运用地骨皮治疗高血压、疟痢、青年扁平疣、掌跖疣、泛发性湿疹、牙髓炎疼痛等，均有显著疗效。中医认为，地骨皮具有解热凉血之功，主治虚劳、吐血、衄血、血淋、消渴、高血压、痈肿、恶疮、潮热盗汗、肺热咳嗽等症。内服：煎汤，15-25克；外用：煎水含漱、淋洗，研末撒或调敷。但脾胃虚寒者忌用。
《药品化义》谓：“地骨皮，外祛无定虚邪，内除汗骨蒸，上理头风，中去胸肋气，下利大小肠，通能奏效。”《藏府药式补正》云：“地骨皮，能清骨中之热，泄火下行。”对于其药用功效，后人有歌诀曰： 地骨甘寒归肺胃，泻热凉血补虚损，
虚劳咳嗽吐衄血，消渴痈肿汗自淋。 方一（枸杞南枣煲鸡蛋）
每次用枸杞子15-30克，南枣6-8个，鸡蛋2只同煮。蛋熟后去壳再煮片刻，吃蛋喝汤。每天一次。适于头晕眼花、精神恍惚、心悸、健忘、失眠等神经衰弱者服食。并对体质虚弱、贫血、慢性肝炎、视力减退、肾虚遗尿、夜尿多、肺结核及一切慢性消耗性疾病均有一定的疗效。 方二（枸杞叶猪肝汤）
鲜枸杞叶100克，猪肝200克，煲汤调味服食或佐膳。主治风热目赤、又眼涩痛流泪、视力减退、夜盲等症，有清热解毒、明目养血之功。 方三（枸杞炖牛鞭）
枸杞子20-40克，牛外生殖器一具，生姜2片，隔水炖熟，食肉饮汁。一般2次见效。适用于一般体弱肾虚、腰膝酸软、遗精阳萎、夜尿多等症。亦可作老人调理补养之用。 方四（地骨皮煮鸡鸭蛋）
鲜地骨皮60-90克，鸡、鸭蛋各1个，共煮服食。治偏头痛。 方五（地骨皮炖瘦肉）
鲜地骨皮80克，猪瘦肉120克，水炖服。主治偏头痛，妇女白带多。