日本研究最新发现： 热咖啡可以抗肝癌本报专稿 日本一项动物研究发现，咖啡可以预防动物患上肝癌，由此激发了日本卫生、劳工和福利省对此项目的研究兴趣，并赞助东京国立癌病研究所开始了咖啡与肝癌预防关系的研究。
该项目研究长达十年之久，最近得出最新结果，并在本周《国立癌症研究所期刊》登载出版。研究发现：人们如果不喝咖啡或者很少喝咖啡，肝癌得病率为5．472％，如果每天饮一杯咖啡，则得病率将减少一半，只2．146％，同时肝癌患病率随着每天所饮咖啡量增多而下降。目前，具体原因尚不清楚，不过研究人员认为可能是咖啡中的某种特殊的抗氧化剂在作怪。（冰川）
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该项目研究长达十年之久，最近得出最新结果，并在本周《国立癌症研究所期刊》登载出版。研究发现：人们如果不喝咖啡或者很少喝咖啡，肝癌得病率为5．472％，如果每天饮一杯咖啡，则得病率将减少一半，只2．146％，同时肝癌患病率随着每天所饮咖啡量增多而下降。目前，具体原因尚不清楚，不过研究人员认为可能是咖啡中的某种特殊的抗氧化剂在作怪。（冰川）
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