[原料]鸡1只、乌灵参100克、酒、姜、葱、盐各适量。  

[做法]取乌灵参用温水浸泡6小时，洗净切片，放入鸡腹内。将鸡放入砂锅内，清水淹过鸡体，放入酒、姜、葱适量，旺火烧开后，改小火清炖，待鸡熟后，加盐少许即成。
[用法]每周2次，食鸡肉，饮汤。
[作用]补气健脾，养心安神。适用于神经衰弱。
[评注]乌灵参补气养心安神，鸡肉健脾益气，补益虚损。二药制作后以食代药，味甘适口，可长期服用。