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多吃这些食物易长寿

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  有些食物看似很普通,也不起眼,但却有助于健康长寿,比如下面这几种食物。 

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  大蒜:消炎又杀菌 

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  在没有抗生素的年代里,大蒜扮演着重要的救命角色。以往行军时必备盐和大蒜,盐用来补充身体的矿物质,大蒜则用来杀菌和预防疾病。 

  近来,大蒜也被发现可以降低胆固醇。但生大蒜辛辣刺激性强,因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人,不宜生吃大蒜。 

  怎么吃最健康:避免空腹食用大蒜,可以利用煮、炒或做泡菜,减少它的辛辣刺激,或是搭配水饺、面食一起吃,不容易伤胃。 

  松子:清肠润肌肤 

  珍珠般的松子,在传统御膳中运用广泛,向来被视为有滋补强身功效。松子丰富的油脂成分,不但可以帮助排便,还可以滋润皮肤。同时,松子是优质的油脂来源,含多元不饱和脂肪酸,可以缓解发炎反应。 

  怎么吃最健康:松子热量较高,平时撒点在饭菜上,每次一小把。 

  粥:护胃补元气 

  粥在熬煮过程中,已将食物中的有效成分释放溶解在汤水中,因此很容易被消化吸收,适合胃口不好、身体虚弱的人。粥的食疗功效千变万化,葱白粥有杀菌作用,芹菜粥可以让大小便顺畅,在滚烫粥里撒上青葱,能预防感冒。此外,粥还可以协助药物达到更好的疗效,例如杏仁、茯苓等中药材,必须与粥一起食用,才能让药效持续,达到更好的效果。 

  怎么吃最健康:热粥最好,配合肉汤、菜汤或蔬菜熬煮咸粥更好,可以让食物营养精华一次被吸收。 

  白菜:止咳化痰还抗癌 

  中医认为白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现,白菜的营养价值高,种类多,一年四季都能吃到,是最热门的“抗癌明星”。冬天是吃白菜的好季节,白菜丰富的纤维和维生素C,可以补足冬天蔬果摄取的不足。但虚寒体质的人,不适合大量吃生冷的白菜,如泡菜。 

  怎么吃最健康:吃火锅时,别忘了尽可能多加点白菜,消解燥热之气。 

  荞麦:降压助睡眠 

  荞麦含有强力抗氧化物,可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结,是很好的护心食物。此外,其降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠“清道夫”,纤维含量是一般白米的6倍,所以有“净肠草”之称。 

  怎么吃最健康:可以将荞麦面凉拌、煮汤。也可以将荞麦和米饭一起蒸或熬粥。 

  海带:帮助排便不长胖 

  热量低且充满胶质、矿物质的海带是很适合现代人的美容保健的食物。海带富含可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收,帮助顺畅排便。其最大的优点是,海带热量低,做为宵夜点心不用担心发胖,很适合爱美的女性。 

  怎么吃最健康:海带与醋最搭配,醋可让海带软化,可以试试用醋凉拌海带。加上冰块的海带汤,可以凸显醋的酸味,口感更清爽。 

  除此之外,均衡膳食也是十分重要的,可以帮助补充身体所需的营养物质,并让你的身体更加健康地运作起来。

热词: 长寿食物

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