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  肝病药膳
柴胡疏肝糖浆(肝炎)
2004-11-27

【来源】传统方   【原料】柴胡 白芍 香附子 枳壳 生麦芽各30克甘草 川芎各10克 白糖250克。 【制作】将上述药物、食物加水2000克,煮汁去渣,取汁1500克,加白糖250克,制成糖浆。 【用法】每服30克,每日2次。服完再配, ……

赤豆鲤鱼火锅
2004-11-27

[原料] 赤小豆50克,陈皮、干辣椒、草果各6克,活鲤鱼1条(约重1000克),冬瓜1500克,小白菜1000克,粉条300克,胡椒粉2克,精盐10克,鸡汤2000毫升,老姜、葱各50克。   [制法] 1、将活鲤鱼宰杀,去鳞、鳃及内脏,洗净沥干 ……

佛手柑饮(肝炎)
2004-11-27

【来源】《食物中药与便方》   【原料】佛手柑15克 白糖适量 【制作】将佛手柑15克,白糖适量,泡茶。或将佛手柑与粳米煮粥,常食效果相同。 【用法】每日服数次。 【功效】醒脾开胃,疏肝理气。 【宜忌】适用于肝胃气滞之脘胁胀痛者。 ……

茯苓粥
2004-11-27

[原料]茯苓粉30克、粳米100克、红枣15枚。   [制法]先将红枣文火煮烂,连汤放入粳米粥内,加茯苓粉再煮沸即成。 [用法]每日2次,可酌加红糖。 [功效]健脾补中,利水渗湿,安神养心。 [主治]适用于慢性肝炎脾胃虚弱、腹泻 ……

枸杞麦冬炒蛋丁
2004-11-27

[原料]鸡蛋4个、枸杞子10克、花生米30克、猪瘦肉50克、麦冬10克、精盐、淀粉、味精各适量。   [做法]枸杞洗净在沸水中略氽一下;麦冬洗净于水中煮熟剁成碎末;花生米炒脆;猪瘦肉切成丁;鸡蛋打在碗中加盐打匀隔水蒸熟,冷却后切成粒状备用。将锅置 ……

核桃草鱼火锅
2004-11-27

[原料] 草鱼1条(约重1500克),核桃仁150克,首乌15克,天麻片6克,水发冬笋100克,豌豆苗150克,金针菇50克,黄豆芽100克,生姜15克,葱20克,盐6克,胡椒粉3克,味精2克,料酒 15毫升,猪油100克,汤2500毫升。   ……

黑木耳炒猪肝
2004-11-27

[原料] 黑木耳25克,猪肝250克。   [制法] 将木耳用冷水泡发,拣杂后撕朵,分开。猪肝洗净后切成薄片,以湿淀粉少许,抓芡均匀。锅内放植物油,旺火上烧至八成热,先把猪肝在热水中焯一下,控净水分下入油锅内滑炒数下,加料酒、葱末、姜丝、精盐,再 ……

玫瑰花茶
2004-11-27

[原料]玫瑰花瓣10克、茉莉花5克、云南抗癌保健茶10克。   [做法]将花与茶同置大杯中,以沸水冲泡10分钟即可。 [用法]分多次饮用,连服4周。 [作用]理气解郁、舒肝健脾、扶正抗癌。宜于肝癌患者饮用。 [评注]玫瑰花甘苦微 ……

泥鳅粉(肝炎)
2004-11-27

【来源】民间方   【原料】活泥鳅2000克 【制作】先把活泥鳅放清水中养1天,使其排净肠内废物,次日再把它放干燥箱内烘干或焙干研末装瓶。 【用法】每日3次,每次10克,温开水送服。15克为一疗程,最多不超过4个疗程。 【功效】温中益 ……

蒲公英粥(肝炎)
2004-11-27

【来源】《粥谱》   【原料】蒲公英40~60克(鲜品60~90克) 粳米50~100克 【制作】取干蒲公英或鲜蒲公英(带根)洗净,切碎,煎取药汁,去渣,入粳米同煮为稀粥,以稀薄为好。 【用法】每日2~3次,稍温服。3~5天为一疗程。 ……

芹菜蜜汁(肝炎)
2004-11-27

【来源】民间方   【原料】鲜芹菜100~150克 蜂蜜适量 【制作】将芹菜洗净捣烂取汁,加蜂蜜炖服。 【用法】每日1次,温服,疗程不限。 【功效】清热解毒,养肝。适用于肝炎。 【评注】芹菜能健胃利尿、平肝清热。另外芹菜汁对高血压 ……

山药桂圆炖甲鱼(肝炎)
2004-11-27

【来源】《饮食疗法》   【原料】山药片30克 桂圆肉20克 甲鱼1只(约重500克) 【制作】先将甲鱼宰杀,洗净去内脏,连甲带肉加适量水,与山药片、桂圆肉清炖,至炖熟。 【用法】食用时,吃肉喝汤。 【功效】滋阴潜阳,散结消,补阴虚, ……

酸枣汤(肝炎)
2004-11-27

【来源】经验方   【原料】酸枣50克 白糖适量 【制作】将酸枣50克,加水500克,文火煎1小时,加白糖适量。 【用法】每日服1次,随量饮。 【功效】适用于急慢性肝炎、转氨酶高、心烦不安患者。 ……

香菇薏米饭
2004-11-27

[原料]粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。   [制法]取生薏米洗净浸透心;温水发香菇,香菇浸出液沉淀滤清备用;香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀,加油盐调味,撒 ……

消炎利胆茶(肝炎)
2004-11-27

【来源】经验方   【原料】玉米须 蒲公英 茵陈各30克 白糖适量 【制作】将玉米须、蒲公英、茵陈加水1000克,煎后去渣,加白糖适量。 【用法】温服。每日3次,每次250克。 【功效】利尿利胆,清热消炎,健胃利胆。适用于急性黄疸型肝 ……

茵陈车前饮(肝炎)
2004-11-27

【来源】经验方   【原料】茵陈 车前草各100克(或车前子20克) 【制作】将茵陈、车前草加水1000克,煮取800克。 【用法】每服200克,加白糖20克。每日3~4次。 【功效】清热除湿,利胆退黄,清热利尿,渗湿止泻。适用于急性 ……

茵陈公英汤(肝炎)
2004-11-27

【来源】经验方   【原料】茵陈100克 蒲公英50克 白糖30克 【制作】取茵陈、蒲公英加水500克,煎取400克,加白糖30克。 【用法】分2次服,每日2~4次。 【功效】清热解毒,利胆退黄。适用于急性黄疸型肝炎发热患者。 ……

栀子粥(肝炎)
2004-11-27

【来源】《养生食鉴》   【原料】栀子仁3—5克 粳米50~100克 【制作】将栀子仁碾成细末,同时煮粳米为稀粥,待粥将成时,调入栀子末稍煮即成。 【用法】每日2次。2~3天为一疗程。 【功效】清热泻火。适用于黄疸性肝炎、胆囊炎以及目 ……

茵陈粥(肝炎)
2004-11-27

【来源】《粥谱》   【原料】茵陈30~60克 粳米50~100克 白糖适量 【制作】先将蔑陈洗净,煎汁,去渣,入粳米后加水适量,待粥欲熟时,加入白糖适量,稍煮一二沸即可。 【用法】每日2~3次服。7~10天为一疗程。 【功效】清利湿 ……

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