健康饮食
2012-3-28
油是日常生活中必不可少的调味品，所以，吃什么样的油才能使宝宝更聪明、更健康、更加利于宝宝的生育成长一直是新妈妈关心的问题，下面我们就列举几种适合宝宝吃的食用油，以方便新妈妈的精选和调配。 记忆保护—大豆油 健康成分：大豆。大豆油中富含卵磷脂和不饱和脂肪酸，易于消化吸 ……
2012-3-28
网传“隔夜饭”致癌 带饭族慌了 营养专家支招健康饭盒：蔬菜不适合“打包” 头天晚上把饭菜准备好，第二天带到学校或者单位，中午加热了吃。 这样的“带饭族”在沈阳的学校和企业里有不少。不过，近日一则“吃隔夜饭菜胃癌风险高3.6倍”的微博，让大伙慌了。 物价高、地沟油 ……
2012-2-24
鸡蛋能防什么疾病？鸡蛋缺哪些营养素？怎么吃鸡蛋才健康？来做做美国《健康》网站最近推出的鸡蛋营养测试，看看你对鸡蛋了解多少吧。如果还有不少答错的，就要多“补课”了。 1.蛋白中含有大量胆固醇吗？ A、对B、错 2 .鸡蛋越新鲜，越难剥壳吗？ A、对B、错 3.研 ……
2012-2-24
嘴瘾，指在特定时期对某一食品或者食物有强烈的满足口腹之欲。大量研究证实，偏好某一口味意味着营养缺乏，也可能是你营养失衡或健康异常的信号。 想吃巧克力——缺乏B族维生素 可能意味体内缺乏B族维生素，尤其是维生素B6和B12。B族维生素能帮助人体进行新陈代谢，一旦缺乏， ……
2012-2-24
你知道哪些食物含有重金属吗？你知道自己每天吃了多少重金属吗？大家都隐约知道吃过多重金属对身体有害，那么先看看你吃了多少重金属吧，然后看看专家如何建议你。 你爱吃动物内脏 动物内脏尽管有着独特的营养成分，但更有重金属的沉积。因为家禽全靠工业饲料喂养，这些饲料具有不确定 ……
2012-2-24
天气冷，围炉吃火锅当然是家家户户的最爱。要想火锅吃得健康，火锅汤头、酱料以及食材的选择，应首推营养均衡、高纤少油脂。另外，还要注意材料清洁、保存适当，而且火锅料下锅后一定要煮至全熟才吃，这样吃得既安全又健康。 病人吃火锅有宜忌 1、火锅料，如鱼饺、虾饺，各种丸子、肉 ……
2012-2-24
节日假期除了围炉团聚，糖果饼干更是少不了的应景年节点心，聊天时一口接一口，无形间许多热量也跟着吃下肚。营养师提醒，5到6颗的花生糖、牛轧糖，热量就高达300至400大卡，等于一位60公斤、轻度活动量女性一天所需热量的1/5。要健康过年、肚子不跟着肥一圈，零食饼干还是浅尝 ……
2012-2-24
苹果富含多种有益健康的营养素，饮食保健功效不胜枚举，受到全世界人们的喜爱。但澳大利亚“完美健康”网站近日刊文提醒，吃苹果别啃得太狠，因为果核含有氢氰酸，不利健康。 众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的 ……
2012-2-24
许多人觉得，肉是营养非常丰富的食品。因此，小朋友尤其应该多吃肉，而许多“不怕胖”的人也放纵自己大口吃肉。其实，吃肉太多，不光会造成脂肪超标，还有其他的负效应——造成体内钙流失。 首先，在各类食物中，肉类是钙含量较低的一类。从美国农业部的食物数据库可 以看到，新鲜的猪肩 ……
2012-2-24
吃火锅有哪些好处呢? (1)吃火锅营养损失少，入锅食物的营养素几乎可以完全吃进去。 (2)调味品可自行控制。 (3)能始终保持菜肴的温度。 (4)食物的新鲜程度和卫生情况看得见，吃起来放心。 不过坏处也很多 吃火锅警示：北京市食品安全办发布消费警示，吃火锅时 ……
2012-2-24
最健康的火锅汤底，肯定是家庭自制的。 清汤锅底。材料简单、汤口鲜香。锅里加开水，放入葱姜片、两瓣八角、一些花椒、海米和紫菜，加两勺盐和味精就好了。若想吃滋补清汤，就再加些淮山药、枸杞和大枣。 麻辣锅底。先用葱姜蒜片爆锅，将四川郫县豆瓣酱剁细，炒出香味，再喷上料酒煸， ……
2012-2-24
很多年纪大的人喜欢吃粗粮，认为粗粮营养高、口感好。可是，粗粮虽好，也不要多吃。因为其中含有过多的食物纤维，会阻碍人体对其他营养物质的吸收，降低免疫能力。 粗粮是相对于我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括玉米、小米、紫米、高梁、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄 ……
2012-2-23
豆腐干是豆制品的再加工成品，不仅营养丰富，而且口感硬中带韧，爽口入味。时下，不少超市都有售卖豆干食品，此外，一些售卖熟食鸭脖的连锁店豆干食品也是琳琅满目，而且深受市民的喜爱。但是，专家提醒消费者在选购食用豆干时，还应注意以下事项： 1. 在商场购买豆腐干应选择具有冷藏 ……
2012-2-23
入秋后，秋风瑟瑟，万木凋零，由于受到天气的影响，不少人心情烦躁，出现低沉、消极等抑郁情绪，这些情绪容易对心理造成不良的影响，也就是我们所说的“秋愁”。 饮食抵抗悲秋情绪 武汉市精神卫生中心、市心理医院刘连忠主任指出，秋天是心理抑郁症状多发的季节，尤其是遇到烦心事的时 ……
2012-2-23
很多人习惯回到家从冰箱拿出一大瓶可乐，一阵猛喝。孰不知，好喝的可乐也会引发多种疾病。 欧美研究人员分析一些患者个案病例后得出结论：每天、长期超量饮用可乐类饮料可能会引发严重肌肉问题。这些患者平均每天饮用2升至9升碳酸饮料。 研究结果表明，超量饮用含有咖啡因及成品糖的 ……
2012-2-12
粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做米油，俗称粥油。很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。 通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。中医认为，小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后，很大一 ……
2012-1-10
每年的11月25日被定为“国际素食日”。素食主要是指以水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品为主的饮食习惯。吃素食有很多好处，也并不是让你“永生不知肉味”。“国际素食日”的确立，意指倡导人们应吃多素食，少吃肉类食物，发挥素食的好处以促进人体健康，远离疾病。随着生 ……
2012-1-2
喝果汁对于我们来说是稀疏平常的事情，既有着酸甜的口感，又相对含有较好的营养物质，怎么喝也不会伤身。那么鲜果汁到底对我们的身体有何好处呢，喝了你可能不能马上感觉到，不过喝多了你肯定会知道。 果汁调制 ……
2012-1-2
煲汤是市民煮药膳的常用方法。一些市民自己搜罗药膳偏方熬药膳，抓起当归、黄芪、枸杞等药材和羊肉、牛肉烧煮，以为这就成了药膳。对此，专家表示，药膳并非是中药、食物的简单相加，盲目进补反而适得其反，应当在医生指导下选用药膳。 专家提醒 药膳讲究药物与食物合理配比，不少中药材 ……
2012-1-2
日常生活中往往会有一些祖辈流传下来的经典家常菜，但从科学的饮食角度讲，它们又往往会对身体产生不健康的影响。哈医大四院营养专家郭向东给我们拉了一张菜单，对照看看，下面几道菜，您是不是常吃？ 土豆烧牛肉： 因为土豆和牛肉在胃里被消化时所需的胃酸浓度完全不同，可能会导致食 ……
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