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鸡精还是味精?

2015-11-19
在人所能体验到的基本味道中,有一种叫作鲜。而说起提鲜的调料,人们最先想到的便是鸡精和味精。很多人对味精抱有成见,对鸡精却格外青睐,认为它食用起来既营养又安全,那么事实究竟如何?我们到底要如何正确选择这两种提鲜调料呢? 味精由来已久 实际上我 …[详细]

食物价格与健康有关

2015-08-21
购买食物时,人人都希望食物永远便宜。即便买得起几千块钱的苹果手机,只要看到鸡蛋涨了一块钱,也会让人心情不爽。但是很少有人想到,食物的价格和健康有何关系? 某日,一位营养师和我聊天时说到,北京虎坊桥下等着买炸糕的人每天排成大队,但涨价5毛钱之 …[详细]

七种人吃辣易伤身

2015-06-20
许多人都喜欢吃辣,尤其是四川人与湖南人。对于吃辣的人来讲,不吃辣,再美的食物,都会索然无味。然而,有七种人是不宜吃辣的,如若不然,必将伤身: 一、 痔疮患者:生活中患有痔疮的朋友不在少数。有痔疮的朋友千万注意,尽管辣椒含有丰富的维生素C,然而 …[详细]
吃辣  

我爱花样养生粥

2015-04-05
俗话说,每日一碗粥,活到九十九。每到冬天,我都变着花样地为家人熬制各种养生粥。寒冬的清晨喝上一碗热腾腾、香喷喷的养生粥,不仅能够温暖身心,还能滋养肠胃,何乐而不为呢? 有三种粥是我在冬天最常煮给家人吃的,特别有益身心健康,我还给它们起了一个 …[详细]

6个控油方打造低油饮食

2015-01-18
餐桌控油已经到了刻不容缓的地步。如果你已经加入三高人群,除了尽可能把炒菜和红烧菜改成蒸、煮、焯、炖等烹调方法外,请牢记并落实以下6个控油妙招。 1.炒菜之后控会儿油 把菜锅斜放2~3分钟,让菜里的油流出来,然后再装盘。青椒、豆角、荸荠、莴笋之类的 …[详细]

养生警惕:平时吃的十种食物并不营养

2014-12-22
美味的食物虽然满足了味蕾的需要,但是对于健康来说却并没有什么营养。比如生活中你常吃的这十种食物,会让你与健康越来越远。 鱼片 一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成,这种鱼里富含对健康有益的不饱和脂肪酸(DHA等),而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了 …[详细]

你会买错牛奶吗

2014-12-01
牛奶有纯牛奶和调味牛奶之分。纯牛奶就是什么都不加的牛奶。现在有的企业为了改善其口感和口味,可能往里面加一点增稠剂、香精、增香剂,也可能加一点维生素和矿物质,但数量非常少,不会影响到产品类型。按照国家标准,它的蛋白质含量应当不低于2.8%。 人们 …[详细]

酸奶名称暗藏玄机

2014-12-01
 
不知不觉间,超市的酸奶货架如今丰富多彩,布 …[详细]

含有中药的零食:慎食

2014-11-30
 
走进超市,您不时就会从货架上看到像龟苓膏、酸梅汤、薄荷糖、阿胶枣、茯苓饼、首乌茶这样含有中药成分的零食。大多数人会认为这种零食兼具食物和中药的特性,因此既能一饱口福又能保健治 …[详细]

那些应谢绝入口的食物

2014-11-19
现如今,诱惑人张开嘴巴的美食实在太多,正可谓只有你想不到的,没有吃不到的。人年龄大了之后,胃肠功能有所减退,很多人总说自己什么也不馋,可一旦好吃的东西摆在面前,还是会被勾引得食欲大增,而且不知不觉就吃过量了。但其实对于中老年人来说,有些食 …[详细]
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